プロフィール
Author:ざっぷ&やっぷ
ざっぷ（英語表記：zap）
【自動】1.サッと動く、素早く動く。
2.リモコンでチャンネルを換える。
やっぷ（英語表記：yap）
【自動】1.（犬が）ほえたてる。
2.（人が）やかましく言う。
3.絶え間なくしゃべる。
コメント・TB大歓迎です。
でも、全く関係のないスパムコメント・
TBはガンガン削除します。
カレンダー
カテゴリー
スポンサード リンク
最近のトラックバック
Blog Pet
RSSフィード
My blog is worth
My blog is worth $20,323.44.
How much is your blog worth?
こんばんは、ざっぷです。
今日は、さっき書いたように、同窓会でしたが、
参加できなかったので、家で一杯やることに。
選んだドリンクは、赤ワイン。
ペンフォールドのクヌンガ・ヒル シラーズ カルベネ 2004を
開栓しました。
ペンフォールド クヌンガ・ヒル 2004 posted by (C)ざっぷ&やっぷ
ペンフォールドは、オーストラリアのワイナリーでグランジは、
いつかは飲みたい一本です。
そのペンフォールドの クヌンガ・ヒル シラーズ カルベネを飲みました。
シラーズのコクとカルベネの軽やかさがマッチした逸品です。
このワインが1500円前後とは、ビックリです。
美味しくて、一本あけました。
見かけたら、迷わず購入すべしの一本です。
ケース買いも有りでしょう。
クヌンガ・ヒル・シラーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン [2004] ペンフォールド
こんばんは、やっぷです。
今日は、いつもの隠れ家で夜食を食べることにしました。
いつものと言いつつ、今回行ったのはかぁなり久しぶりなんですけどね。
アボカドと鶏のささみマヨネーズサラダ posted by (C)ざっぷ&やっぷ
最初は、「アボカドと鶏ささみマヨネーズサラダ」を頂きました。
柔らかささみと、熟したアボカドが良い組み合わせです。
名古屋風牛すじ土手煮 posted by (C)ざっぷ&やっぷ
そして「名古屋風牛すじ土手煮」を頂きました。
味噌味がお酒に合いますねー。
大根、にんじん、ゴボウもいっぱいです。
炙りしめ鯖 posted by (C)ざっぷ&やっぷ
「炙りしめ鯖」を頂きました。
香ばしいです！美味しいです！
炙る分だけ、臭みが消えるんですかね？とてもとても美味しかったです。
鶏もも肉の塩焼き posted by (C)ざっぷ&やっぷ
そして「鶏もも肉の塩焼き」を頂きました。
表面パリパリ、中ジューシー、いいですねー。
鶏肉と塩って合いますよねー。あ、豚肉も牛肉も合いますね。。
うーー、とにかく美味しいですっ！！
今日は、時間も遅かったので、これだけで終了です。
例によって今回もお店の名前が分かっちゃった人は内緒でお願いしますー。
こんばんは、やっぷです。
先日、サンプルで頂いたローストアマニの粉末を夕食に使ってみることにしました。
どうやって使えばいいのか分からなかったのですが、
すり胡麻感覚で、おひたしやサラダにふりかけて食べるのが一般的なようです。
今日はとりあえずサラダにふりかけてみました。
ローストアマニ posted by (C)ざっぷ&やっぷ
食べた感じは、私には胡麻よりも、どちらかというときな粉に近い感じがしました。
まぁ、確かにおひたしやサラダには合いますが、
きな粉に近いと思うとデザートにかけるのもアリかも知れません。
でも、「わぁ！おいしい！！買わなきゃっ！」とは、正直思わなかったなぁ。
だって、サイトを見ると、5g×15袋で1,050円もするんですよ。
あ、でもまた、よく読むと、栄養分が胡麻よりもはるかに高いんですね。
胡麻も体に良いって言われていますよね。
それより良いとなると健康に気を遣う方には、大きなポイントですね。
こんばんは、ざっぷです。
今日は、バレンタイン・デーです。
ということで、やっぷからプレゼントをもらいました。
バレンタインということで、チョコレートなんですが、
チョコレートじゃないものをもらいました。
これです。
Young’s Double Chocolate Stout と エチゴビール・チョコレートビア posted by (C)ざっぷ&やっぷ
チョコレートフレーバーのビールでした。
さすが、やっぷです。
ということで、今日の夕飯はこのビールで晩酌しなから食べました。
こんばんは、やっぷです。
今日の夕方、ピンポーン！と鳴るので、セールスだと思い無視しようと思っていたら、
活きホタテが届いたのでしたー。
あ、頂き物です。はい。
どこ産だっけ？同封の紙に書いてあったはずだけど、捨てちゃいました。
どっか北の方だと思います。たぶん。。
活きホタテ(1) posted by (C)ざっぷ&やっぷ
結構、大きいです。
配達のお兄さんは「冷蔵庫に入れてくださいね。」って言ってたけど、
このままでは、冷蔵庫に入りません。
全部一気に殻から剥がしたほうが良さそうです。
活きホタテ(2) posted by (C)ざっぷ&やっぷ
ざっぷがいれば、喜んでやってくれたでしょうが、
まだ帰ってこないので1人で頑張るしかありません。。
幸い、ヘラがついていたので、思ったより簡単に剥がれました。
ホタテの貝柱 posted by (C)ざっぷ&やっぷ
貝柱がこんなに取れましたーー。
お刺身にしてモリモリ食べました。
ホタテのヒモ posted by (C)ざっぷ&やっぷ
こちらは、ホタテのヒモです。オレンジ色のは「耳」って言うそうです。
こうしてみると結構グロいですね。
どうやって食べたらいいのか分からなかったので、
ググってみると、佃煮がいいとあったので、その通りにしましたー。
美味しかったのですが、見た目が酷いので写真はなしです。
こんばんは、やっぷです。
今日は、ふらふらっと高田馬場にやってきました。
さまよっていると、「薄利多売」との看板に吸い寄せられました。
高田馬場 半兵ヱ posted by (C)ざっぷ&やっぷ
提灯がボロボロになっていますが、
高田馬場の半兵ヱという 昭和をテーマにした居酒屋さんです。
高田馬場 半兵ヱ 店内風景 posted by (C)ざっぷ&やっぷ
店内は懐かしい匂いのする看板が所狭しと飾ってあります。
昭和と言っても、昭和20年代30年代と言ったところでしょうか。。
高田馬場 半兵ヱ 刺身盛り、マグロ山かけ posted by (C)ざっぷ&やっぷ
刺身盛りとマグロの山かけを肴にビールで乾杯しました。
このお店の特徴は、値段設定まで昭和のようでとにかく安い！
「薄利多売」の看板にウソはありませんでした。
高田馬場 半兵ヱ 串もの posted by (C)ざっぷ&やっぷ
串ものも殆どが100円以下なんです！！
写真を撮り忘れましたが、すずめの串焼は初めて見ましたっ！！
高田馬場 半兵ヱ えびせんお好み焼 posted by (C)ざっぷ&やっぷ
「えびせんお好み焼」 と言うのがあったので、
お好み焼の生地にえびせんを砕いて練り込んで焼くのかなぁと思ったのですが、
えびせんが生地代わりで、お好み焼の具が挟まれていました。
すぐにえびせんがしんなりしてしまって、割れないので食べづらかったです。
やっぱりえびせんはそのまま食べる方が美味しいかもです。
高田馬場 半兵ヱ にんにく丸揚げ posted by (C)ざっぷ&やっぷ
「にんにく丸揚げ」です。
まぁ、どこで食べても変わらぬ味をご提供くださいますよね。
私は、塩で食べることが多いのですが、一緒についてきた味噌もよく合っていました。
高田馬場 半兵ヱ カエル posted by (C)ざっぷ&やっぷ
カエルの唐揚げです。
これも、まぁどこで食べてもあまり変わらないかな。
高田馬場 半兵ヱ ソース焼きそば posted by (C)ざっぷ&やっぷ
「ソース焼きそば」です。
昔お祭りで食べたなぁという感じの懐かしい味でした。
ソースが濃いめでしたが、目玉焼きが良いクッションです。
高田馬場 半兵ヱ posted by (C)ざっぷ&やっぷ
「やかん酒」です。
昔は、こうやってお酒を呑んでいたのかなぁ。
これもまたお得感たっぷりの値段設定でした。
サイトを見るといろいろテレビで紹介されたり、ロケに使われたりしているようです。
特段おいしいっ！！！というお店ではありませんが、
お店の雰囲気や、おもしろメニューが楽しいお店でした。
こんばんは、やっぷです。
今日は、お友達を誘って、ざっぷと3人で花門亭 池袋店へ行きました。
なぜかお好み焼が食べたかったんですよねー。
お好み焼と言えば、大阪風か広島風かという感じですが、
ここは神戸長田スタイルだそうです。
お通しの「中華クラゲときゅうりの和え物」です。
ピリ辛、コリコリで美味しいですよね。
この器は、お洒落だなーと思いましたが、
底の方が細くなっている分割り箸では食べにくかったです。
やっぱり酒器は、お酒を呑むのに使うべきですね。
花門亭 練りゴマ豆腐サラダ posted from フォト蔵
「練りゴマ豆腐サラダ」です。
ごめんなさい、写真を撮る前に手を付けてしまいました。
甘めのドレッシングで、この荒削りの鰹節と、天かすが良いアクセントでした。
花門亭 とりのわさび和え posted from フォト蔵
「とりのわさび和え」です。
生肉大好きですー。もうちょっとわさび味が強くても良かったかなー。
でも、美味しかったですよ。
花門亭 ホルモンキムチ炒め posted from フォト蔵
「ホルモンキムチ炒め」です。
辛〜いホルモンキムチとしゃきしゃきもやしが美味しかったですが、
辛いものが苦手な私には、ちょっと辛すぎましたー。
花門亭 だし豚カリ焼 posted from フォト蔵
「だし豚カリ焼き」です。
これが神戸長田スタイルだそうで、手前の出汁につけて食べます。
明石焼きのお好み焼バージョンという感じでしょうか。
これが、出汁によく合っていて、とても美味しかったです。
花門亭 お好み焼きもちチーズ posted from フォト蔵
「お好み焼もちチーズ」です。
これにソース、マヨネーズ、青のり、鰹粉をたっぷりかけていただきました。
おもちとチーズって合いますよねー。
外側のカリカリ部分も美味しいです。
「ねぎすじ焼き」です。
しっかり味がついた牛すじこんにゃくが入っているのに、
同じようにソース、マヨネーズ・・をかけてしまい、味が濃くなってしまいました。
失敗です。
花門亭 海鮮塩焼きそば posted from フォト蔵
最後は、さっぱり目に「海鮮塩焼きそば」にしました。
塩焼きそばって美味しいですよねー。
ソースももちろん美味しいですが、塩があるときは塩を選んでしまいます。
ここは、テーブルに鉄板がありますが、自分達で焼くのではなく、
厨房で焼いてきて鉄板の上に置いてくれるのです。
面倒くさがりの私にはぴったり♪次は、そばめしも食べたいなー。
こんんばんは、やっぷです。
お正月料理は飽きちゃったと言うより、食べ尽くしちゃったので、
今日は 焼肉初めに参りました。
やって来たのは、ありが亭西池袋店です。
近所なのに、なぜかこれまで来ることがなかったんですよね。なんでだろー。
ありが亭西池袋店 ビールジョッキ posted from フォト蔵
焼肉と言えば、やっぱりビール。
ここでは、グラスかジョッキかが選べ、ジョッキは大ジョッキです。
写真では、大きさがわからないですね。
たばこの箱でもおけば良かった。。でも、たばこ吸わないんですよね。。
ありが亭西池袋店 豚中落ち ピートロ posted from フォト蔵
豚の中落ちとピートロで、焼肉開始ー！
しっかり目に焼いても、やわらかジューシーです。
ありが亭西池袋店 ユッケ刺し posted from フォト蔵
焼肉には、欠かせないユッケです。
甘いソースと肉の甘さが最高です。
ありが亭西池袋店 塩モツ煮込み posted from フォト蔵
年末年始も、もつを食べることが多かったのに、注文しちゃいました。
塩もつ煮込みです。さっぱり塩味で、とろとろにもつが煮込まれていておいしー。
ありが亭西池袋店 牛せんまい刺し posted from フォト蔵
ざくざくとした食感が美味しいせんまい刺しです。
酢味噌だれがよく合います。
ありが亭西池袋店 ナムル盛 posted from フォト蔵
これも焼肉には、欠かせないナムルです。
豆もやしが美味しーです。大根は、ちょっと酢が強かったかな。
ありが亭西池袋店 豚ホルモン posted from フォト蔵
豚ホルモンです。ホルモンって焼き方が難しいですよね。
なかなか火が通らないし、焼きすぎると硬くなるし。。
あ、ねぎ塩だれが美味しかったです。
ありが亭西池袋店 ゆで落花生 posted from フォト蔵
今回の一押しは、このゆで落花生です。
というのも、私は、ピーナツは好きじゃないんです。あのボソボソ感が嫌いなんです。
でも、このゆで落花生は、ボソボソ感がなく、美味しくいただけました。
ピーナツ嫌いを克服できるかなー。
もっと色んなお肉食べましたが、写真は取り忘れましたー。
牛角価格でこの内容なら、こっちの方が断然良いかもー。大きな声では言えないけどー。
こんばんは、ざっぷです。
今日は大晦日です。もうすぐ今年も終わりに近づいています。
大晦日といえば、年越しそば。
長ーく人生が送れるようにそばを食べるわけですが、
ざっぷとやっぷの今年の年越しそばは日本そばではなく、
沖縄そばです。
実は、沖縄そばの麺を頂きました。
ということで、沖縄そばで年越しそばを作ることにしました。
ちなみに頂いた沖縄そばの麺はこの2種類でした。
そのうち与那原そばを使用して作ることにしました。
まずは、スープづくりです。
沖縄そばのスープには大きく2系統あり、
豚の出汁と鰹出汁の2種類です。
ざっぷは、豚と鰹の出汁のブレンドが好きなので、
豚肉を使って出汁を取り、さらに鰹節で出汁を取ったのをブレンドしました。
そして、塩と醤油で味を調えて、スープのできあがり。
スープと沖縄そばの麺だけでは、ちょっと寂しいので、
具も用意することに。
幸い、沖縄そばの麺と一緒にかまぼこも頂いていたので、
そぎ切りにして、湯通しした麺の上にのせることに。
丸かまぼこ（要冷蔵）
それでも、寂しいので、沖縄そばといえば、ソーキそば。
ソーキも用意することに。
豚のあばらの部分を、いったん茹でて、
その後、泡盛、砂糖、塩、醤油で煮付けました。
これも、沖縄そばの麺の上に盛りつけました。
ちなみ、ソーキの材料はなかなか東京では手に入りにくいですよね。
そういう方は調理済みの取り寄せという手もあります。
骨まで食べられる軟骨ソーキの煮付 【20061225祭10】
そして、浅葱を刻んで、これもかけて。
ざっぷ特製の沖縄そばのできあがり。
できあがりの様子は見せるほどのものじゃないので、
写真はとりませんでした。
ちょっとはずかしいので。
ということで、頂きます。
沖縄そばには、こーれーぐーすもかかせません。
こーれーぐーすは、銀座のわしたショップから入手していたので、
それを使用しました。
ちなみに、こーれーぐーすには、大きめサイズもありますが、
まず、使い切ることはできません。
ざっぷのおすすめサイズはコショウ瓶サイズです。
こーれーぐーすを入れると沖縄そばの味が一段と引き立つんですよね。
我ながら、美味しくできたと思います。
こんばんは、ざっぷです。
クリスマス・イブということで、昨日買い物に行ったついでに
見つけてきてたスパークリング・ワインでやっぷと乾杯しました。
クリスマスには、シャンパンってかんじがしますが、
スパークリング・ワインもシャンパンも一緒なんですよね。
でも、シャンパンは、フランスのシャンパーニュ地方以外で作られたものは、
名乗れないのです。
さて、今回、選んだスパークリング・ワインは
フェラーリのブリュットです。
ということは、スプマンテって言う表現をすべきなんですかね。
フェラーリは、好きな銘柄のひとつなんです。
でも、なぜか、あまり見かけることはないんですよね。
このフェラーリ、イタリア大使館御用達とのことで、味は最高。
やっぷも満足でした。
スパークリング・ワイン フェラーリ ブリュット パッケージ posted from フォト蔵
スパークリングワイン FERRARI BRUT posted from フォト蔵
