ざっぷやっぷ

こんにちは、やっぷです。

今日は、ぷらぷらと赤坂方面へ来ています。
お腹が空いたのでランチを求めて赤坂サカスに入ったのですが、
時間が遅く、ほとんどのお店がランチタイムは終了していました。（涙）

ベルギービール デリリウムカフェ レゼルブ posted by (C)ざっぷ&やっぷ

食欲が満たされないなら、ビールでいい気分になってしまえぇぇ！！ではないですが、
ベルギービール デリリウムカフェ レゼルブへ入ることになりました。 

デリリウムカフェ　グーデン・ドラーク、パウエル・クワック posted by (C)ざっぷ&やっぷ

ざっぷは、グーデン・ドラーク（左・980円）を
私はパウエル・クワック（右・1,180円）を注文しました。

過去にも何度か記事にしていますが、
（ビヤステーション恵比寿で乾杯、本郷 FIRE HOUSE ハンバーガーとビールでランチ）
昼間っから飲むビールは最高ですね。
特に今日みたいに暑い日は、何とも言えません。

デリリウムカフェ　野菜フリッツ、2種のソーセージ、真ダコのガーリックオイルマリネ posted by (C)ざっぷ&やっぷ

ビールは最高ですけど、ある程度お腹も満たしたいので
野菜フリッツ（630円）、2種のソーセージ（980円）、
真ダコのガーリックオイルマリネ（630円）も注文しました。

生ハムが終了していたのが、ちょっと残念でした。
あ、でも2,200円もしたんです。あっても注文してなかったかなー。うーん。

デリリウムカフェ　ピラート・アンバー、デリリウム・トレメンス posted by (C)ざっぷ&やっぷ

2杯目は、ざっぷがピラート・アンバー（左・980円）を
私はデリリウム・トレメンス（右・950円）を注文しました。
ピラート・アンバーは、月曜日に新しい樽を開けるのだそうです。
「なくならないうちに是非どうぞ。」とちゃっかり売られちゃっていました。

ビールは、どれも濃厚でフルーティーな味でした。
また、度数が高いようで、たった2杯でしたがなかなかいい感じに酔っちゃいました。

次回は、ちゃんと食事もしたいなと思いました。
野菜フリッツには、正直ガッカリでしたが、
タコのマリネは美味しかったので、食事もちょっと期待です。

グーデン・ドラーク330ml

パウエル・クワック

デリリウム・トレメンス

こんばんは、やっぷです。
先日、沖縄もずくをいただきました。 

沖縄もずく posted by (C)ざっぷ&やっぷ

この写真だと真っ黒でなんだか分からないですね。
塩漬けのままなので、塩抜きしないと食べられません。
でも、いろいろな食べ方ができますね。
この量を全部もずく酢で・・となると単調すぎてつらいですよね。。 

沖縄もずくレシピ posted by (C)ざっぷ&やっぷ

レシピも一緒に入っていました。
みそ汁、雑炊、サンラータンなど、、なるほどそういう食べ方もあるんですね。

今日は、普通のもずく酢とヒラヤーチーにしていただきました。
沖縄もずくは、あの太さとざくざくとした食感がたまらないんですよね。 

本当は、もずくの天ぷらにして（かき揚げという方がイメージに近いかな？）
塩で食べるのが一番好きなのですが、上手にあげられないんですよね。。
どなたかコツを教えてくださいー。

たっぷりファミリータイプ★沖縄もずく500g×2

沖縄・宜野座村漁協くきあり・生・海ぶどう　300g

こんばんは、やっぷです。

今日は、六本木周辺でふらふらしていたので、
夕食は六本木ヒルズの香港茶樓（ホンコンサロウ）で点心を食べることになりました。

香港茶樓（ホンコンサロウ） posted by (C)ざっぷ&やっぷ

ここの点心は、￥3,800で、48種類の点心が食べ放題なんです！
点心ビュッフェということですが、
ビュッフェといっても席を立ってお料理を取りに行くものではありません。
点心ですけど、ワゴンで回ってくるものでもなく、
メニューを見て食べたいものを注文する形式です。
できたてで食べられるので、冷めてたり、煮えすぎてたりがなくいいですね。

香港茶樓（ホンコンサロウ）　海老の腸粉(チョンファン) posted by (C)ざっぷ&やっぷ

私が、点心で外せないのがこれ↑海老の腸粉です。
このぷるんぷるんの皮と甘いタレの組み合わせが大好きなんですよねー。
でも、点心やっているお店でも腸粉はおいていないところも結構あるんです。
なので、私の中では腸粉があるだけで、かなりのポイントアップです。

48種類全部食べてやるぞー！と、黄金伝説さながらの意気込みでしたが、
さすがに達成はできませんでした。
敗因は、中華ちまき。
1オーダー＝ちまき1個だと思い、人数分注文したところ、
1オーダー＝ちまき2個入っていたので、がっつりおなかを満たしちゃいました。
それがなかったら、全部制覇できたかというとそうでもないですけどー。

大満足の夕食でした。

特製ソース・ごまだれ付き えび腸粉（10本入）


えび腸粉（チョウフン）


 

こんにちは、ざっぷです。

友人が沖縄の南大東島に出張に行くということだったので、
南大東島ならではのものを買ってきてもらいました。

買ってきてもらったのは、グレイスラムのCOR CORのアグリコルです。
ラムは、砂糖を生産する途中で生じる廃蜜を発酵させて作るのが一般的ですが、
COR CORのAGRICOLEは、廃蜜をしようせずに、
サトウキビの汁を発酵させてつくったラムとのこと。
もちろん、廃蜜を発酵させてつくったタイプもあります。
ちなみに、CORCORは、珊瑚からきている名前みたいです。

沖縄 南大東島 グレイスラム COR COR（コルコル） posted by (C)ざっぷ&やっぷ

これがCOR CORのパッケージですが、
ラベルが南大東島の形をしているんですね。
ちなみにAGRICOLEが緑のラベルで、
普通のラムが赤いラベルになっているみたいです。

ちなみに味は、サトウキビの香りが強く香るラムでした。
ただ、まだまだ味は研究の余地ありかな。
トゲトゲしい感じがしました。
アルコール臭がつよいって感じかな。
まだ、創業して間もないということもあるかもしれません。
今後が楽しみです。

（Okinawan Rum COR COR AGRICOLE720ml）沖縄ラム　コルコル アグルコール

（Okinawan Rum COR COR 720ml）沖縄ラム　コルコル

ちなみにざっぷは、国産のラムでは、同じく沖縄のヘリオス酒造のラムが好きです。
一時期、グレイスラムさんは、日本初のラム酒メーカーって
勘違いされていた時期もあったようですが、
ヘリオスさんが古くからあるメーカーです。

Helios Rum White　40度　720ml

いちばん、おすすめが、黒糖酒という名前のラム酒です。

黒糖酒 　50度　720ml　

そして、2005年インターナショナル ワイン アンド スピリッツ コンペティション（IWSC）で
銀賞・ベストインクラスを受賞したダークラムも美味しいですよ。
しかし、残念ながら100本限定で発売され、すでに完売し
今は、手に入りません。
今後、生産の予定もないそうです。
今あるものをちびちび飲むしかないようです。

Helios Rum Dark 15 years old 40度　720ml

こんばんは、ざっぷです。

今日は八王子駅前で夕食です。
駅前にある輝林屋という店に入りました。

ここは、天丼で有名とのことで、
ざっぷも、乗っかってスーパー特天丼を頼みました。

八王子 輝林屋 スーパー特天丼 posted by (C)ざっぷ&やっぷ

出てきた天丼を見て、唖然。
はみ出てるんですけど。
汁椀によっかかっているんですけど。
とにかく長い。

そのスーパー特天丼、いろいろとテレビにとりあげられているようで、
メニューにもはなまるマーケットでとりあげられたと書いてありました。

さて、その味は、

正直言って、ものめずらしさ先行かな
まぁまぁ、美味しいけど、そこまで美味ってかんじではないです。
海老が大きすぎで、大味気味かな。
天ぷらの海老は、小さめのほうが美味しいかも。

でも、ネタにはなりますよ。

こんばんは、やっぷです。

今日の夕食は、三年ぶた蔵 池袋豚舎へやって来ました。
はい！今日のあっぱれさんま大教授を見て完全に売り込まれてしまいましたー。
だって、あの店長さん（かな？）、「池袋の三年ぶた蔵でございます。」って
何度も何度も売り込むんですものーー。そりゃ、行くしかないですよね。

三年ぶた蔵 池袋豚舎 posted by (C)ざっぷ&やっぷ

箸袋から、ぶたが覗いています。愛嬌があってかわいいです。 
店内にもぶた型の大きな提灯とか、ぶたの蚊取り線香入れとかいっぱいあります。

三年ぶた蔵 池袋豚舎 お通し posted by (C)ざっぷ&やっぷ

こちらは、お通しです。
れんこんとイカを明太マヨネーズで和えたもので、なかなか美味しいです。 

三年ぶた蔵 池袋豚舎 長芋・大根のサラダ posted by (C)ざっぷ&やっぷ

「長芋・大根のサラダ（580円）」です。
しゃきしゃきっとして、美味しいですーー。 

三年ぶた蔵 池袋豚舎 鱧と甘鯛のさつま揚げ posted by (C)ざっぷ&やっぷ

「鱧と甘鯛のさつま揚げ（580円）」です。
さつま揚げ自体は美味しかったんですけど、なんでお皿に紙を敷いたのかが不明です。
ショウガの汁が浸食しているのが、見た目にもちょっと悪いですよね。
ここにお醤油をかけたら、ひどい見た目になってしまいました。
なにより、さつま揚げ自体が美味しいのでショウガは要らなかった気がします。 

三年ぶた蔵 池袋豚舎 豚バラ、かしら posted by (C)ざっぷ&やっぷ

こちらは、「豚バラ」と「かしら」です。それぞれ220円です。
どちらも柔らかくてジューシー！味噌、からし、塩が、添えられていますが、
塩好きの私は、塩が一番美味しかったです。 

三年ぶた蔵 池袋豚舎 霜降り桜 posted by (C)ざっぷ&やっぷ

「霜降り桜（980円）」です。
霜降りを脂と一緒に食べちゃいますが、しつこさはなく、とろんととろけて美味しかったですー。 

三年ぶた蔵 池袋豚舎 あっぱれさんま大教授石焼コース(1) posted by (C)ざっぷ&やっぷ

テレビにも出ていた「豚の炙り寿司」は、残念ながらもう売り切れとのことでした。
さんまさんも食べ比べをしていた特別メニューの
「あっぱれさんま大教授石焼コース（3,200円）」にはありつきましたが、 
銘柄名を書いた紙は、もうなくなってしまったそうで、口頭での説明でした。
真ん中が「もち豚」、上から右回りに「白金豚」、「アベル牧場黒豚」、「SPF美明豚」、
「三元豚」、「古代豚」です。

三年ぶた蔵 池袋豚舎 あっぱれさんま大教授石焼コース(2) posted by (C)ざっぷ&やっぷ

それぞれ香りや甘み、食感が違っていて、とてもおいしくいただきました。
こちらも味噌、からし、塩がついてきましたが、
お肉の違いを味わうにはやっぱり塩で食べるのが一番ですね。 
私たちは、もちもちと柔らかく、豚肉らしい旨味がある、もち豚が気に入りました。

行列だったりしたら、他の店に行こうと思っていたのですが、
意外にもすんなり入れたので、よかったです。
でも、店内はなかなかの混み具合で、オーダーを取ったり、ものが出てくるのが、
結構遅かったです。まぁ、込んでいるので仕方ないですけどー。 
でもでも、炙り寿司は売り切れ、あっぱれコースの紙はなくなり、、って、、
テレビに出て、みんながこれらを注文するのは、
分かり切ったことなんだから多めに用意しておいてよーーって思っちゃいましたー。

平牧三元豚　ロース厚切りスライス（とんかつ用）

白石さんの『古代豚』【産地直送】

格安!!群馬県産もち豚のバラ肉　500g焼肉用

白金豚　トンカツ・ソテー用ロース　３枚（厚さ約2ｃｍ）

鹿児島県産黒豚まろやかバラ肉ブロック

SPF　豚肩ロース　500gパック

こんばんは、ざっぷです。

ここんとこ、いそがしくて、やっぷとも夕飯食べる機会もなかなか無かったのですが、
少し一段落したので、二人でゆっくり食事でもと思って、
いつもの酒屋さんにワインを購入しにでかけました。

そこで、みつけたのが、ベリンジャーのプライベート・リザーブ シャルドネ。

ベリンジャー プライベート・リザーブ シャルドネ 2002 posted by (C)ざっぷ&やっぷ

カリフォルニアのナパに古くからあるワイナリーで、安心して選べるワイナリーです。
いくつかある品種の中でも、今回は白が飲みたいということでシャルドネを選びました。
ベリンジャーの中でもシャルドネは定評がありますしね。
さらに、久々のくつろぎ食事と言うことで、
ちょっと奮発して、ベリンジャーの高級ブランドのプライベート・リザーブを選びました。

味は、辛口で、香りもしっかりとして、美味し。
さすがの一品、値段は少々高めですが、
満足できる一本です。

ということで、一本空けちゃいました。

[2003] ベリンジャー・プライベート・リザーブシャルドネ

こんばんは、やっぷです。

「気になる店があるっ！」という、ざっぷに連れられて、神楽坂へやって来ました。

神楽坂 軽子坂上ル posted by (C)ざっぷ&やっぷ

その気になる店とは、ここ軽子坂上ルです。京風な名前が素敵です。
写真が暗くて、看板だけがぼやっと浮いているように見えてしまっていますが、、
お店は地下1階にあります。

こんばんは、やっぷです。

今日は、ざっぷと二人、新宿でささっと夕食をすますことになりました。
珍しく、お酒もなしで、本当に「夕食」です。

ざっぷが、「イタリアンが食べたい。」と言うので、
新宿ミロードのガルロ・ネロへ入りました。

ガルロ・ネロ 新宿ミロード店　スモークサーモン　ディル風味 posted by (C)ざっぷ&やっぷ

まずは、「スモークサーモン ディル風味（480円）」を頂きました。
ううう、やっぱりビールとかワインとか欲しくなります。。
ここでもケッパーのっていますが、なぜかあの時のようにざっぷはうるさくありませんでした。

ガルロ・ネロ 新宿ミロード店　なすとチーズ・きのこのラザニア posted by (C)ざっぷ&やっぷ

次は、「なすとチーズ・きのこのラザニア（1,100円）」です。
ミロードには、パスタ屋が沢山ありましたが、
これが食べたくてこのお店に決めたんですよね。
これは、正解でした！
トマトソースも、クリーミーなベシャメルソースも、こんがりチーズもどれも美味しかったです。

ガルロ・ネロ 新宿ミロード店　肉そぼろとルッコラのパルミジャーノ風味ピッツァ posted by (C)ざっぷ&やっぷ

最後に「肉そぼろとルッコラのパルミジャーノ風味ピッツァ（1,000円）を頂きました。
これは正直、微妙。。
名前の通り、肉そぼろとルッコラとパルミジャーノが乗っていますが、

　　　以上！

という感じなんです。

もうちょっと肉そぼろを濃厚なソースで仕上げるとか、
パルミジャーノを厚削りにして、チーズの主張を強めるとかしてもいいのに。。
それぞれがただ乗っているだけで、主役がいないんですよねー。
あ、ルッコラが主役？
淡白すぎてそれはないでしょー。

あー、お酒飲めてたら、お酒が主役だったのに♪

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Lasagne当店自慢のラザニアグラタン

自然農法　ルッコラ　1束

パルミジャーノ レッジャーノ使いきりにちょうど良い100gタイプ♪

こんばんは、ざっぷです。

今日は、秋葉原にメモリを購入しに出かけた帰りに、
友人と神楽坂に食事に来ました。

せっかくなので、横道に入りいろいろと散歩してみました。

そこで見かけた横道の一つです。
どこかで見覚えないでしょうか？
おそらく、「拝啓、父上様」の坂下かなと思います。
いかがですか？

神楽坂横道 posted by (C)ざっぷ&やっぷ

ま、ともかく、神楽坂の軽子坂で見つけた「鶏・旬菜・お酒 てけてけ」に入りました。

店内は、落ち着いた感じの店でいい感じです。
飲み物もビールにプレミアムモルツがあるし、
日本酒、焼酎、ワイン、ウィスキーも品揃えもなかなかです。

お通しもイカと筍とふきを似たもので期待が持てます。

神楽坂 てけてけ お通し posted by (C)ざっぷ&やっぷ

鶏も新鮮さに自身があるようで、
鶏の刺身も充実しています。
中でも、レバーの刺身はとろとろで絶品です。
きっとレバー嫌いの方もいけるはず。（生肉NGの人はむりでしょうけど）

神楽坂 てけてけ 鶏刺し盛り合わせ posted by (C)ざっぷ&やっぷ

もちろん、鶏肉の焼き物も美味しかったです。
なかでも、ざっぷが好きなのは、ぼんじり。
塩味だけで食べるのが好きなんです。

神楽坂 てけてけ ぼんじり串 posted by (C)ざっぷ&やっぷ

その他にも、海老のマヨネーズ和えも、中華の海老マヨに通じるところがあり、
これも美味しかったです。

神楽坂 てけてけ 海老のマヨネーズ和え posted by (C)ざっぷ&やっぷ

そして、焼酎のつまみといえば、
ざっぷの中の最近の定番、さつま揚げです。
これも、美味しく頂きました。

神楽坂 てけてけ さつま揚げ posted by (C)ざっぷ&やっぷ

値段もなかなか手頃で、料理も美味しく、
お酒も品揃えもよく、なにより落ち着いた感じで
好きなお店になりました。
また、機会があれば、行きたいと思います。