酵母入りのボトルビールの注ぎ方のよくある紹介に
栓を抜いたあと、ボトルを持ち、静かにゆっくりと
グラスに注ぎ、

最後に、ボトルを回し、ボトルの底に沈殿した酵母とともに

残りをグラスに注ぐというのがある


これが不思議でたまらなかった


ビールは落ち着かせた上で呑むとよいと言われている


それなのに最後に、かき混ぜた上で注ぐなんて

そうする理由は誰も知らないし、

これが昔ながらのスタイルという




ある日、キリンの輸入するアフリゲムの広告を見ました

飲み方の提案にBody & Soulというのがあったんです。



www.drinx.jp/affligem/

栓を抜いたあと、ボトルを持ち、静かにゆっくりと

グラスに注ぎ、

別のグラスに残りを、ボトルを回し、ボトルの底に沈殿した酵母とともに

残りをグラスに注ぐという注ぎ方である



なるほどと思い、

手持ちのベアードビールで試してみた。



いや、分離して前半のものうまい

残りの部分は、面白い




というわけで、いまでは、酵母も含めて、

一気に注ぐなんてことはしなくなりました。




最後の部分は、その時々で楽しんだり、

サヨナラしたりとしています。

今回、この記事を書いたのは
この動画を見たから




注ぎ方すごいですよね
見入っちゃいました。

ちなみにそそいでいるのは、

志賀高原ビール　其の十 / No. 10 - Anniversary IPA -　330ml　【2本】 価格：1,091円（税込、送料別）