こんばんは、やっぷです。
沖縄にいっていたざっぷがお土産を買ってきてくれました。

沖縄土産　紅芋レアケーキ「シュリ」(1) posted by (C)ざっぷ&やっぷ

紅芋レアケーキ「シュリ」です。 
日経 PLUS1（2008年8月9日号）の
「おすすめの空港スイーツランキング」で紹介されていたのだそうです。

そう言われると、そんな記事見せてもらったような気もしますが、、、
よく覚えているものだなぁと感心します。
食に対する執着はすごいです。

沖縄土産　紅芋レアケーキ「シュリ」(2) posted by (C)ざっぷ&やっぷ

説明書きによると、2000年沖縄サミットの年に誕生したスイーツなのだそうです。 

沖縄土産　紅芋レアケーキ「シュリ」(3) posted by (C)ざっぷ&やっぷ

黄金芋と紅芋で二層になっています。

味は、、、
「レアケーキ」というネーミングに勝手に「レアチーズ」を連想してしまっていた私は、
「へ？なんにもチーズの味しないよ。」と思ってしまったのですが、
そうですね、だれもチーズなんていってませんよね。

しっとり滑らかなスイートポテトという感じです。
甘さも決してしつこくなく、また二種類の芋を味わえることで、
飽きることもなくとても美味しかったです。
「なんで今まで出会ってなかったのーー？？」とちょっとショックでした。

でも、どの辺がレアなんでしょう。。スイートポテトとは、どう違うのでしょう。。
表面がこんがり焼けていないところかな？

っと、フェスティバロのHPを見て気づいたのですが、
沖縄土産なのに「鹿児島県産さつまいもを使ったスイーツ」って書いてある！！
これもまたちょっとショックです。

日経 PLUS1「おすすめの空港スイーツランキング」の詳細については、
こちら→自分用もよし土産もよし　おすすめの空港スイーツランキング　（日経プラス１） 

 

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