ざっぷやっぷ

こんばんは、やっぷです。
先日、沖縄もずくをいただきました。 

沖縄もずく posted by (C)ざっぷ&やっぷ

この写真だと真っ黒でなんだか分からないですね。
塩漬けのままなので、塩抜きしないと食べられません。
でも、いろいろな食べ方ができますね。
この量を全部もずく酢で・・となると単調すぎてつらいですよね。。 

沖縄もずくレシピ posted by (C)ざっぷ&やっぷ

レシピも一緒に入っていました。
みそ汁、雑炊、サンラータンなど、、なるほどそういう食べ方もあるんですね。

今日は、普通のもずく酢とヒラヤーチーにしていただきました。
沖縄もずくは、あの太さとざくざくとした食感がたまらないんですよね。 

本当は、もずくの天ぷらにして（かき揚げという方がイメージに近いかな？）
塩で食べるのが一番好きなのですが、上手にあげられないんですよね。。
どなたかコツを教えてくださいー。

たっぷりファミリータイプ★沖縄もずく500g×2

沖縄・宜野座村漁協くきあり・生・海ぶどう　300g